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記者馮珮汶／台北報導

過年去哪吃美食？今年初甫開幕的微風南山因為有4成以上的美食品牌進駐，在9天連假期間想必又會爆滿嘗鮮人潮，其中全台最大東方美食連鎖餐飲集團─瓦城泰統集團在此拓展旗下第七品牌「YABI KITCHEN」，集結星、馬、泰、印度等各國最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理，沒有預算出國就來這裡用味蕾滿足一下吧。

▲瓦城旗下新品牌集結各國人氣南洋菜。(圖／記者馮珮汶攝)

▲瓦城旗下新品牌集結各國人氣南洋菜。(圖／記者馮珮汶攝)

隨著近年餐飲市場趨勢轉變，創新飲食風格及多元化菜色選擇逐漸成主流，YABI是Yummy! Asian Best Inspiration的縮寫，代表「震撼靈魂的亞洲旅行風味」，網羅一生必吃南洋經典特色料理。

▲瓦城旗下新品牌集結各國人氣南洋菜。(圖／記者馮珮汶攝)

品牌表示，餐廳不僅網羅星、馬、泰、印度等經典南洋菜色，包含被外媒評選為一生必吃的經典料理，像是獨家的必點招牌菜色之一「香酥咖哩芋角」，靈感源自印度咖哩餃(Samosa)，透過創新且高難度的廚藝手法，將美味拉升至最高點，香酥外皮包裹綿密芋泥、濃郁咖哩和豬肉餡料，造型吸睛、內在更不簡單。

▲瓦城旗下新品牌集結各國人氣南洋菜。(圖／記者馮珮汶攝)

▲瓦城旗下新品牌集結各國人氣南洋菜。(圖／記者馮珮汶攝)

還有包含越香咖啡排骨、YABI海南雞、星洲肉骨茶豬骨煲湯、超濃郁咖哩燒雞等都是必點菜色。YABI KITCHEN主打「全時段料理(All Day Dining)」，是瓦城旗下首間推出全時段菜單的品牌，餐別涵蓋午餐、下午茶及晚餐。

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▲瓦城旗下新品牌集結各國人氣南洋菜。(圖／記者馮珮汶攝)

此次也同步設計獨家米飯薑黃飯，與一般的薑黃飯不同，除了烹煮到金黃色，還特別增加南印度飯經典的檸檬風味，搭配各式亞洲菜都非常對味；另有泰國茉莉香米供消費者自由挑選，並以每人45元滿足價無限享用。

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